|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|||||
|
|
||||||||
|
||||||||
| | |
|
Naším prvořadým cílem je vypěstovat zdravý, zralý hrozen. Především vinou houbových onemocnění to nebývá jednoduché. I proto jsme během sezony v našich vinohradech takřka neustále. Systematická práce na idealní architektuře keře vede k provzdušnění porostu
a snižuje riziko nákazy. Zdravá surovina ve sklepě je podmínkou k tomu, abychom připravili lahodné víno.
|
 |
| | |
|
Ve sklepě pracujeme pečlivě a s citem. Snažíme se nic nezanedbat, ale neděláme ani zbytečné zásahy "na jistotu", které sice vínu urychleně zaručí jiskrnost a stabilitu, ale v důsledku jej ochudí o jeho jedinečný výraz. Uniformní, nudná vína, která
dnes produkuje 90% vinařů však nejsou našim cílem. Našemu vínu důvěřujeme a poskytujeme mu dostatek času, aby se harmonizovalo samo. Červená vína nefiltrujeme a nejlepší partie necháváme dlouhodobě zrát v dubových sudech.
Nabízíme jakostní odrůdová vína s přívlastkem z následujících odrůd:
Chardonnay (výběr z cibéb) Rulandské šedé (výběr z hroznů) Svatovavřinecké (pozdní sběr) Cabernet Moravia (pozdní sběr) Frankovka modrá (pozdní sběr) Modrý Portugal (pozdní sběr) Rulandské modré (výběr z hroznů) André (výběr z hroznů) Kvalitu našich vín potvrzují úspěchy na mnoha soutěžích a výstavách. Nejvíce si ceníme těchto:
Stříbro Festwine 2006 – SV 04 PS |
|
|
 |
|
| imprimatur 2007 |