Orientace: Jihovýchod až jihozápad
Půda: Sprašové hlíny
Podloží: Spraš, třetihorní slíny

Naše nejzamilovanější trať. Ceníme si nejvíce jejích středních, svažitých partií. Pěstujeme zde Pinot noir, Pinot blanc, Frankovku, Svatovavřinecké etc. Pohled na Čtvrtě ze silnice od Velkých Pavlovic je vskutku malebný. Silueta novorománského kostela sv. Jiljí na Vrbici toto nádherné panorama doslova korunuje.

Orientace: Jih, jihovýchod
Půda: Sprašové hlíny
Podloží: Spraš, třetihorní slíny

Kraví hora je naší nejstarší vinorodou tratí. Vinice se zde připomínají již ve 14. století. Tehdy ještě leželo mezi Bořeticemi a Kraví horou jezero a právě proto vznikaly sklepy přímo pod vinicemi, aby se nemuselo víno dopravovat do obce na pramicích. V 18. století byste pod Kraví horou napočítali sotva 15 selských lisoven. Dnes je jich tam asi 260.

Orientace: Jihozápad
Půda: Sprašové hlíny
Podloží: Spraš, třetihorní slíny

Trkmanska jsou nejmladší viniční tratí Bořetic. Navazují však na rakvické Trkmansko, jež dostalo název podle zaniklé vesnice Trkmanice a o němž se ve starých dokumentech dočteme např. toto: “Kolem r. 1830 náleželo k nejlepším v zemi víno z Trkmanské hory u Rakvic. Bylo to víno ze sušených hroznů, získávané metodou zavedenou pavlovickým správcem Schopflinem.Toto víno mohlo podle svědectví Moravské vinařské společnosti závoditi s tokajským.“